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一岁宝宝该吃什么菜？一岁宝宝饮食食谱

2024-05-31

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一般来说宝宝到了一定的月龄之后就是需要适当地添加辅食的，而一岁左右的宝宝通常也都是可以食用一些易消化的饭菜了，但是很多家长因为缺乏经验，所以往往不知道一岁的宝宝能吃哪些菜。那么一岁宝宝该吃什么菜？一岁宝宝饮食食谱是怎样的？ 1、一岁宝宝饮食食谱 (1)虾仁豆腐豌豆泥粥【食材】：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油【做法】：将熟虾仁剁碎；嫩豆腐洗净、剁碎；鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用；将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可 (2)板栗鸡丝粥【食材】：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。【做法】：大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。 (3)三鲜豆腐泥【食材】：豆腐50克，黄瓜25克，猪肉25克，鸡蛋1个，食盐少许，葱适量，植物油适量。【做法】：豆腐洗净，压成豆腐泥。猪肉洗净，剁成泥，备用。黄瓜洗净，切碎。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。 (4)香煎土豆片【食材】：土豆、原味沙拉、植物油【做法】：将土豆洗净、去皮，切成8mm左右厚的片；把土豆片入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。 (5)缤纷红薯粥【食材】：白米30克、红薯半个。【做法】：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。 (6)胡萝卜山药粥【食材】：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。【做法】：胡萝卜切块。排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。 (7)鸡肝芝麻粥【食材】：15克鸡肝、15克鸡架汤、100克大米；少许酱油、熟芝麻【做法】：将鸡肝放水中煮，除去血污，再换水煮10分钟，捞起，放入碗内研碎；将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状；3）把大米煮成粥，然后加入鸡肝糊，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即可。 (8)虾皮鸡蛋羹【食材】：土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升。【做法】：鸡蛋打散。蛋液加温水打匀。过筛倒入炖盅中。虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。 2、一岁半宝宝饮食要求 1、一岁半的宝宝应由乳类变为粮食、蔬菜、鱼、肉、蛋等混合食物，以保证供给较全面的营养素，满足宝宝生长发育的需要。 2、此时的宝宝乳牙逐渐增多，但是咀嚼能力较差，消化能力仍较弱，因此食物要碎、软、新鲜，不能与成年人饮食相同，忌煎炸、有刺激性及含纤维多、不易嚼烂的食物。 2、一岁半宝宝饮食安排一岁半宝宝饮食安排：主要食物：粮食、蔬菜、肉类；辅助食物：牛奶，鸡蛋，谷类和豆类。宝宝的胃容量仍然小，以每日三餐加两次点心为宜。

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