什么样的甘蔗不能吃

1、内里变红的甘蔗不能吃

虽然甘蔗一般在生长过程中如果发生变异，那么内力也会有红丝，但是红丝很少，不会大量存在。如果甘蔗打开以后，内里是大片的变红，那么这个甘蔗就是不能使用的甘蔗。

这样大片变红的甘蔗，大部分是因为保存不当，已经发生了霉变，这样的甘蔗是有毒的，食用以后是会致癌的，所以如果遇到内里变红的甘蔗，那么尽量不要食用。

2、有涩味、酒糟味的甘蔗不能吃

众所周知甘蔗是甘甜可口的，如果打开以后甘蔗是涩的、有酒糟味，那么一定不要吃。这样的甘蔗不是因为不成熟而出现涩味，而是因为其已经发生了霉变。

这样霉变的甘蔗含有很强的毒素，在食用以后，很快就会作用于人体的神经，产生毒素反应。中毒较轻者可能只有胃肠道反应，经过急救可能不会有后遗症；但是如果中毒较重可能会导致神经不可逆性损失，愈后非常差，会留下各种后遗症。