当前位置: 首页 >> 名人养生

【排骨腊肠煲仔饭的做法】_怎么做_如何做

2021-12-19

来源:

人气:21

用香肠做砂锅饭来自于南方地区,尤其是广东地区的大家最爱做那样的饮食搭配,而猪排骨腊肠煲仔饭的作法针对我们而言也并不繁杂,其关键用材便是香肠和猪排骨,但这儿要提示大伙儿的是,所应用的香肠大多数是自自己家做的,并并不是从店家选购的,此外白米饭运用比较好的香稻米,做出去的砂锅饭会更美味。

作法一

原材料:

稻米200g、猪排适当、老干妈豆豉适当、食用油适当、白砂糖适当、酱油适当、白胡椒粉适当、绍兴酒适当、西蓝花适当、广式香肠适当、盐适量、味精适当、蒜末适当、芝麻油适当。

作法:

1.最先猪排骨剁碎2公分上下的段儿,清洗,沥干水份。

2.添加豉香猪排骨的腌制料,腌一小时以上。

3.广式腊肠,切成片。

4.稻米和水以1:1.5的占比,刚在石锅内,能够 滴少量食用油在里面。大火烧开,转文火,大概烧10分钟,这个时候白米饭里边许多 眼眼,这个时候白米饭七完善,能够 放进猪排骨和香肠了。

5.将猪排骨码在白米饭上。将香肠码在旁边。

6.顺着锅沿,滴进少量食用油。文火,渐渐地焖就好了,多焖一会,猪排骨才可以软烂,底锅才会造成很厚一层金黄色五香牛肉干。

7.大锅烧开水,滴进少量食用油,添加少量盐,添加西蓝花,绰水。

8.开外盖,将西蓝花码在猪排骨和香肠的周围。

9.浇上少量生抽酱油,就可以开吃。

小提示

做砂锅饭,最好是采用有机大米,粳米最好是。

作法二

用材主要材料

猪排骨180克

香肠1/2段

稻米100克辅材西蓝花1/3颗调味品食用盐1/2汤匙生抽1汤匙香油1汤匙木薯淀粉1汤匙白砂糖1/3汤匙食用油2汤勺

猪排骨腊肠煲仔饭的作法

1.备好各种各样原材料,稻米清洗干净,添加适量的水,放进适当食用油翻拌,侵泡一小时,猪排骨清洗鲜血,控干,放进木薯淀粉、香油、白砂糖、生抽、盐,翻拌

2.入一一茶匙油,翻拌后腌渍约1钟头,在砂煲的底端先刷上一层食用油,将泡好的稻米倒入煲中,水的使用量比平常做饭略微少一点点

3.盖上,低火,烧开后转为文火,木筷或汤勺拌和两下,防止黏锅,水类似收湿的情况下,匀称铺平腌渍好的猪排骨,猪排骨不必重合在一起,以防不容易烂熟

4.用汤勺顺着锅边匀称地浇食用油,猪排骨上边放进切割成片状的香肠,上盖子,开最少火

5.每过一两分钟要将砂煲旋转一下,使砂煲底端的每一个地区都能匀称遇热,不必一直加温一个地区,那般会糊底,大概15分鐘后熄火,不必掀盖,再焖约5分鐘,西蓝花撕成小朵,清洗,放进开水中,焯烫一分钟,捞起来,将烫好的西蓝花摆入煲好的饭上,服用时可再淋入自身喜爱的料汁

做菜方法

1、饭烧开后要拌和,以防非常容易黏锅;

2、饭开后煲内的水份类似收湿后提前准备放菜,这时候姿势要快,放进菜后马上将外盖盖上,半途千万别开启外盖,以防菜不容易烂熟;

3、沿底锅淋入一匙油不必省去,那样才会产生香酥的五香牛肉干;

4、不必一直加温一个地区,一定要每过一两分钟就旋转一下砂煲,要不然会糊底


哈尔滨有哪些癫痫病医院呢
癫痫的症状表现是什么呢
榆林癫痫哪家医院好
TAG:
相关内容