有种黑色的水果，相比苹果香蕉这些“知名度”要低一些，但是它的功效一点都不少，被称为“民间圣果”。

据《本草纲目》记载：“桑葚，止消渴，利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明……”

现在医学在桑葚中发现了胡萝卜素、各种维生素、苹果酸、各种矿物质等多种营养健康成分，对人的保健功效起码有7个——

①养胃：桑葚能够补充胃液，促进胃液的消化，刺激肠粘膜、促进肠粘膜的分泌，促进肠胃蠕动，具有养胃的作用。

②养血管：桑葚富含不饱和脂肪酸，具有降低血脂、清理血管的作用，能够防止三高、预防血管硬化、血栓等。

③养发黑发：桑葚中含有乌发素，多吃能够保养头发。另外，黑色的食物一般都能补肾，中医上认为肾气不足头发变白，因此可以多吃桑葚。

④养颜：桑葚中含有丰富的花青素，它能够清除多余的自由基、中和紫外线对皮肤的伤害，具有延缓衰老、美容养颜的作用。

⑤养眼：桑葚也是一种具有补肝养肝作用的食物，中医认为肝与目是一体，养肝就是养目。桑葚中的花青素也能够夸张眼部的血管，达到明目的作用。

⑥通便：桑葚能够促进肠胃的蠕动，含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便、缓解便秘的作用。

⑦抗癌：桑葚被称为“天然的抗癌药”，它的花青素具有抗氧化的作用，不仅美容养颜，也具有防癌的作用。

后记：桑葚最好吃新鲜的，买回来就吃。即使是放在冰箱里面保存，第二天都没有了那种鲜美多汁的口感。