吃白菜的好处及禁忌

白菜是生活中常见的一种蔬菜，最先产于北方，现在在全国各地都有遍布。白菜在人的生活中很重要，在白菜盛产的时候，基本上每天都会煮白菜。其实经常吃白菜对身体也好处。

白菜有什么好处？

1、利肠通便。

白菜里面含有大量的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，防止便秘，防止有毒物质对身体的危害。

2、利水消肿。

大白菜中含有很多的钾盐等矿物质，可以用来解酒，消食还可以用来消水肿。

3、增强免疫。

大白菜，口味清爽能增加人的食欲，并且还含有丰富的蛋白质，脂肪等多种营养物质，可以增强人体的免疫力。

4、护肤美容。

白菜中含有丰富的维生素，有抗氧化的作用，可以增强细胞的活性，防止细胞损伤与老化。有利于加速身体毒素的排出，淡化斑点，有很好的美容养颜的效果。

5、预防心血管疾病。

白菜中含有一种物质可以降低人体的胆固醇水平，防止胆固醇在血管中的堆积，可以防止某些心血管疾病。

6、防癌抗癌。

白菜中含有一种甲醇物质，可以分解与乳腺癌相关的雌性激素，可以减少乳腺癌的发生率。白菜中还含有很多的微量元素可以减少人体对亚硝酸胺的吸收与合成，有一定的抗癌效果。

白菜是一种营养物质丰富的白菜，但是白菜进食的时候是不可以和一些食物一起吃的。

那么白菜不可以和什么食物一起吃呢？

1、山竹。

白菜和山竹吃会引起身体不适。白菜性微寒，有利于代谢废物的排泄，也有清热解毒的功效，对痔疮类的疾病也有很好的辅助治疗功效。山竹也有清热解毒的功效，如果两种性微凉的食物一起吃会引起身体不适。

2、黄瓜。

白菜中含有大量的维生素C，而黄瓜中只有微量的胡萝卜素，但是，黄瓜中含有一种维生C分解酶，会将白菜中的维生素C分解，造成营养物质流失，不利于身体健康。

3、兔肉。

白菜里面含有很多的碱性阳离子，而兔肉中含有大量的氨基酸，如果二者一起吃的话，会在肠胃中不断地进行中和，适放大量的不饱和脂肪酸油离子，导致腹胀，腹泻。

除了这几种食物之外，还应该要注意，大白菜偏寒，所以肠胃不好的人最好不要吃，以免加重病情。有肺寒咳嗽的人，或者皮肤过敏瘙痒的人也要少吃。