老年人应该要做好饮食方面的调养工作，尽量坚持多样化的饮食原则，可以补充人体需要的微量元素，能够改善身体素质，可以延缓人体的衰老速度，老年人经常吃香菇对身体好处多，尽量多吃些菌类食物，老人经常吃狗肉和羊肉，对身体好处多，具有滋养身体的功效，老人吃哪些食物可以养生？

　　香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱等，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

　　狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用。

　　黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物。在这个过程中，大豆在自身酶的作用下，蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。

　　大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是完全蛋白质，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食。冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

　　鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天鲈鱼肥腴可人，鱼肉细腻，是最好的食用鲈鱼季节。

　　黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平、味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

　　老年人吃哪些食物可以养生？老年人应该要多吃些菌类食物，具有养生的功效，香菇和黑木耳具有养生保健的作用，经常吃狗肉和羊肉，可以起到养生保健的作用，老年人平时可以多吃些深海鱼类，具有养生的作用，而且也应该要适当锻炼，选择合适的有氧锻炼方式，能够延缓身体的衰老。