木耳，是一种食材，用木耳来制做的特色美食，用灰黑色黑木耳还能够用于炒瘦肉，用于煲汤，还能够用 木耳来制做各种各样油爆的特色美食，木耳很多人都不清楚怎样来储存，在储存的情况下不清楚哪些方法才算是最靠谱的，所以说一直会有些人没法将木耳储存好，那样就非常容易让 木耳出現长霉的状况，那麼木耳长霉究竟应该怎么办呢?

“木耳应当放到自然通风、透气性、干躁、清凉的地区储存，防止太阳长期直射。”在该地渔婆农贸批发市场市场销售干货知识的赵师傅叙述，储存木耳，最好是找一个密闭性好的包装袋，尽可能抽时间袋内的气体。存储一段時间后，在太阳下晒一晒，那样能够 释放水份，時间会储存得长一些，谨记不必放到昏暗湿冷的地区。

木耳原本便是食用菌，服用好处多，可是一旦木耳发霉了，就可能会造成霉菌，因而长霉的木耳是不可以服用的，一些群众觉得丟了可是，用沸水清理，但木耳早已霉变，服用后也无营养成分，因而不建议服用。

木耳被称作“素中之首”，具备很高的营养成分，但权威专家提示顾客，一些非法商人常常应用墨水将一般地耳染黄假冒木耳，因而木耳并不是越黑越好，顾客应根据色觉、闻气味等方式 细心辨别。

据统计，木耳带有丰富多彩的碳水化合物化合物、蛋白、铁、钙、维他命等营养元素，营养成分极高。另外，木耳带有丰富多彩的绿色植物胶原蛋白成份，具备较强的吸咐功效，对不经意食下的无法消化吸收的稻壳、秀发、碎石子等异物具备融解和化学作用。因而，常吃木耳能具有清除消化系统、清胃涤肠的功效，非常是对从业铁矿石采掘、冶金工业、棉纺织毛纺织等环境污染比较严重技术工种的职工而言，常常服用木耳能具有优良的养生保健的功效。

假如木耳发霉了，那麼那样的状况下一定要先查验看一下自身的木耳是不是也有别的的出现异常，假如在沒有一切异常现象下这一木耳還是能够 再换的，长霉的木耳要是没有臭味得话，那麼就可以在平常太阳光大的情况下取得外边多晒晒太阳，平常储存的情况下能够 放到自然通风的地区。