马铃薯是一种很多人爱吃的东西，马铃薯对身体益处多多，吃起來味儿也非常好，马铃薯能够 跟许多的食物营养吃，马铃薯假如储放时间长可能出現长霉，发白，出芽等，那样的话就不好吃了，马铃薯的储存要注重方式 ，不然便会霉变坏掉，那样就可惜了，那麼马铃薯放久了能吃吗？接下去我们来掌握一下吧。

一.马铃薯放久了能吃吗

要是没有霉变（长霉、发白、烂掉、出芽），能够 服用。马铃薯放久了便会出芽、变色、长霉等，一定要把握恰当的储存方法。买回家了的马铃薯不可以放到高溫、湿冷的地区，也最好是不必和别的蔬菜水果选边在一起，那样不利储存。

二.马铃薯变松了还能吃吗

假如发觉有出芽的、绿皮的或酸软的、变黑的，这种都不能吃。那样的马铃薯上都带有龙葵素。龙葵素是一种有毒物质，马铃薯完好无损时，其成分非常少，但一旦出現出芽、发黄等状况，龙葵素的成分便会提高5-6倍，非常集中化遍布在芽、芽眼、皮内和烂处。假如吃完出芽变色的马铃薯，便可造成中毒了。龙葵素对消化道黏膜有极强的刺激，对呼吸中枢有麻木功效，对红细胞有溶血功效，并能造成脑水肿血肿等症。

三.新鮮马铃薯能够 放多长时间

01. 马铃薯储藏前应严苛选择，除去病、烂、负伤及有麻斑和返潮的欠佳薯块。

02.将马铃薯放进透气性的网袋、麻包、草袋、垫有纸的箩筐或纸箱子里，放到家中led背光的荫凉、阴凉处储存;在放马铃薯的包装袋或小箱子里，放上一个苹果，能够 控制土豆出芽。完善的苹果会释放出来一种植物生长激素——丁二烯，这类生长激素能够 推动绿色植物果子的完善和人体器官的掉下来。把马铃薯和苹果放到一起时，苹果造成的丁二烯会抑止土豆芽眼处的体细胞造成生长素，生长素累积不上充足的浓度值，当然不容易出芽了。完善的香蕉苹果应当也是有这类实际效果。

03. 还可以给土豆包上保鲜袋放到电冰箱里，但这类方式 不仅消耗电冰箱室内空间，并且买马铃薯的钱通常还抵不了耗用的水电费。

04. 定期滚动、查验，随时随地除去病、烂的欠佳薯块。

四.怎样保存马铃薯

1.最先先将买来的新鮮马铃薯放进纸箱子中，箱中再放入好多个绿苹果，绿苹果释放的丁二烯可使马铃薯在贮藏期内维持新鮮。

2.防曝晒。马铃薯喜凉畏热，不必阳光底下开展曝晒。

3.防湿冷。环境湿度很大，自然通风不太好便会造成马铃薯发霉。应放进楼角处，下边最好是垫一层沙。

4.防高溫。马铃薯在高溫下非常容易出芽，最适合的溫度为2~4度，再越高越会出現出芽的状况。

5.防杂堆。不必和其他蔬菜水果放进一起，如地瓜等易发霉的蔬菜水果。