受访专家：中南大学湘雅医院中西医结合科主任医师 唐 涛

参加应酬不小心喝高了，醉酒、呕吐是非常痛苦的事。对于酒后呕吐、身体不适的人来说，喝一杯温热的高良姜茶是比较好的缓解方式，能够有效改善醉酒后呕吐、胃部不适症状。

酒精对胃本身有刺激作用，呕吐是醉酒后胃的一种保护性反射。高良姜气香，味辛辣，主要功效为温胃散寒，消食止痛，可以治疗脘腹冷痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸等症状。 《本草纲目》中有记载，“高良姜健脾胃，宽噎膈，破冷癖，除瘴疟。”

高良姜茶即将高良姜烘干后研成末。每10克为1包，加入适量红糖，装入滤纸包中。每次取1包用沸水冲泡，加盖闷15分钟后饮用。可以温胃止痛，对酒后呕吐不适的人来说，能很好地保护胃黏膜，减轻酒精刺激。生活中对慢性胃炎气滞胃痛的患者也可以日常饮用。高良姜茶中建议配上香附，香附也是很好的一味理气药，能够理气解郁，临床上常用于治疗肝胃不和、气郁不舒等证。

日常生活中，人们也常用高良姜制作各种美食，不仅味道好，而且有利于身体健康。比较常见的有高良姜粥、高良姜散、高良姜茶、高良姜双乌暖胃酒等。

如果家有醉酒后呕吐不适的人，也可以煮上一锅高良姜粥。做法为：用高良姜25克、少量陈橘皮，加水3大杯，煎汁，去渣后，投如粳米中煮粥，空腹食用即可。