皂角米怎么吃效果好

1、煮粥吃

做皂角米的最常见的方法就是煮粥喝，先将买回来的皂角米放在温水里面泡上两三个小时，这样就更加容易煮烂。再将皂角米洗干净之后，捞出来，放到锅子里面，将大枣、花生、薏米等食材一起放到砂锅里面，加入大量的清水煮一个小时左右即可。

2、煲汤喝

皂角米还有一种吃法，就是将皂角米和鸡肉或者排骨一起煮汤喝，也是美味又有营养的一种吃法。先将皂角米放到温水里面泡两三个小时，再将鸡肉洗干净之后，剁开，将姜去皮后切丝，将蒜去皮后切碎，将皂角米和鸡肉一起放到砂锅里面煮，一个小时候，加入姜丝和蒜泥，加入适量的盐即可。

3、和银耳莲子一起煲汤

皂角米银耳莲子羹，准备适量莲子，百合，枸杞，一些银耳，皂角米，皂角米，需要提前浸泡2到3个小时，银耳莲子也需要浸泡一下，锅里面加入适量的水，把皂角米莲子放下去泡一下，然后再开火煮开，煮开以后把火调小，再煮两个小时左右加入百合，等到所有的材料全部煮烂以后就加入枸杞，继续煮二十分钟左右，再加一些冰糖调味就可以吃了。

4、皂角米保温壶泡饮

准备适量的皂角米，清洗干净以后放到保温壶里面，加入适量的开水，大概六个小时左右就可以煮好，最后加入适量的盐，搅拌均匀以后就可以吃了，味道是相当不错的。

5、皂角米煮鸡肝或者猪肝

需要准备适量皂角米，再准备适量的鸡肝或者猪肝，搭配在一起慢慢的熬煮熟，最后加一些食盐调味就可以吃了，可以达到清肝明目作用。

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