春季养生系列菜品选取天然野生应季食材，其中“金燕送喜”精选蜀南竹海极品竹燕窝，配以有机胡萝卜汁文火细炖，其汤色泽鲜亮，其味甘甜爽品，将竹燕窝的营养价值与口感发挥至极致，令人食欲大开。除此之外 “参童献瑞”选取东北梅花鹿肉，加入人参枸杞上锅清蒸，人参、枸杞与鹿肉的汁液相互融合，食材精华彼此渗透，构成了一道春季养生绝佳菜品。

　　菌类食材作为春季的时令食材，鲜嫩可口自然成为是宴席的道选。采悦轩中餐厅主厨王国师傅在菌类食材上推荐了松茸、长白山猴头菇以及虫草花烹制的菜品。其中“花开宝贵”通过将虫草花浸养在有机米汤中，利用米汤的甘平性味加强虫草花本身的平和性质进补，不寒不燥，身心舒畅。再加入秋葵，春天的味道顿时在舌尖上活灵活现起来。