在生活中，无论男女老少，每个人都非常重视补钙。毕竟，补钙的概念已经推广了几十年，每个人都牢记在心。对青少年来说，钙摄入量不足会影响身高发育。老年人缺钙很容易导致骨质疏松和骨折。

　　事实上，为了维持人体的正常新陈代谢，我们不仅应该补充钙，还应该补充钾和镁。缺乏钾会导致免疫力下降，握手，甚至心脏骤停，而镁具有安神和降血压的作用。

　　今天的营养学家将在爆炸营养课上向你讲述秋天吃三种钾补充剂、三种镁补充剂和三种钙补充剂的经历。

　　茄子也富含钾，每100克茄子含152毫克钾。经常吃茄子有助于预防高血压、冠心病和动脉硬化。

　　海藻的钾含量是所有水果和蔬菜中最高的，其钠含量也非常丰富，特别是紫菜，每100克紫菜含有1640毫克钾，是茄子的十倍。当然，紫菜含盐量很高，所以不能像其他蔬菜一样多吃。

　　蘑菇，如松茸和榛子，钾含量很高，可以用来熬汤。银耳的钾含量也很高。用银耳做一些银耳枸杞莲汤也有助于炖和喝。