急性带状疱疹病毒性脑炎是带状疱疹病毒感染后潜伏于脊神经背根神经节或三叉神经半月节，当机体免疫功能低下时，沿神经上行，进入中枢神经系统而引起的一种急性中枢神经系统感染。本病及时治疗多能治愈，为了更快更好地促进疾病痊愈，可以试试以下食疗方。

1、白虎人参粥

知母10g、石膏30g、甘草10g、人参15g、粳米50g。先将人参单煎取液，上述三味药加冷水300ml煎成200ml汁液，另外将粳米洗后加冷水500ml，在旺火上煮开后改为微火，直到成粥时，把药液并入，再煮片刻即可。每服150～200ml，每日3次，可连服3～5天。

2、荷叶药汁八宝饭

薏苡仁50g、莲米15g、粳米250g、鲜荷叶3张、扁豆30g、白豆蔻10g、杏仁20g。先将粳米淘净放入开水锅里煮七成熟，捞入盆内，拌入白糖。把以上药物摆在荷叶上，再将粳米饭放在药上，用荷叶包好，笼蒸熟，取出扣人盘中，再撒上胡萝卜丝和小葱等青红丝，分次服食。

饮食要求：

食用低脂肪、高纤维有营养的食物，尽量避免吃糖和加工食物，高维生素，高蛋白饮食。