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柿子吃了嘴麻会中毒吗柿子怎么挑不涩的

2024-08-24

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1、柿子吃了嘴麻会中毒吗不会的。吃柿子嘴麻一般是因为柿子未完全脱涩成熟导致的，生的柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸有较强的收敛性，在吃了生柿子后口中残留的鞣酸会刺激口腔黏膜收敛，继而产生嘴麻、嘴涩、“大舌头”等不适表现，所以建议在吃柿子前最好是吃熟透的柿子，成熟的柿子鞣酸含量大大减少，这样会降低嘴麻的风险，而且口感也会好吃一些。 2、柿子怎么吃才不涩嘴方法一将涩柿子和成熟的苹果、香蕉等水果放在同一个容器里，这些水果会释放大量乙烯帮助柿子脱涩，密封放置2天左右柿子就脱涩可以吃了。方法二涩柿子也可以用石灰水脱涩，1斤涩柿子大约需要35克生石灰，把石灰和水搅匀后倒入密封的容器中，将涩柿子放入水中浸泡，温度尽量保持在25度左右，一般3天左右柿子也能完成脱涩。 3、柿子怎么挑不涩的涩柿子一般就是没熟的柿子，因此可以通过选成熟的柿子来减少吃到涩柿子的几率：看颜色看柿子表皮颜色一般能辨别柿子是否成熟，熟的柿子颜色多是橙红色，颜色明亮，而没熟的柿子其颜色多是淡黄色或青黄相接的颜色。闻气味成熟的柿子会有成熟水果的香甜气味，而没熟的柿子一般没有味道或味道较淡。尝口感成熟的柿子吃里面的果肉口感会偏脆软，糖分积累较多味道清甜，而没熟的柿子涩味较重。 4、柿子每天吃几个合适建议1-2个即可。《中国居民膳食指南》中建议每人每天摄入200-350克新鲜水果，且种类最好在两种以上，因此计算下来每天吃100-200克柿子，再搭配其他水果就满足每天的水果摄入量了，这样的重量大约是1-2个柿子的数量，如果是肠胃消化功能一般等特殊人群，柿子的食用数量可以相应的减少些。

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