龟苓膏粉怎么做龟苓膏 龟苓膏粉和水的比例
2023-11-09
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龟苓膏是中药制作所成,是可以降火的东西,对身体和脾胃都有好处,是夏季常吃的一种食物,口感十分清凉解热,深受大家的喜爱哟。
龟苓膏粉怎么做龟苓膏龟苓膏粉的做法1:龟苓膏果冻
原料:龟苓膏粉,水
步骤一:打开龟苓粉,取出满满一汤匙(约10g),放入容器内。
步骤二:在容器内倒入约两汤匙的温水,加一搅拌成糊状。
步骤三:刚烧开的热水(约200ml),约普通碗的九成满,慢慢倒入刚才的碗内,边加水边搅拌(要沿一个方向搅拌)。或者的可以放在火上熬成糊状。
步骤四:慢慢搅拌成糊状,最后放置冷却结成胶状即可。夏天放入冰箱冷却,食用的时候加入蜂蜜水或糖水便可。
小窍门:
步骤二中,龟苓膏粉一定要搅拌成糊状,不能有结块,否则会影响最后的口感。
步骤三中,加入热水一定要刚烧开的,搅拌时要沿同一个方向快速搅拌。如果最后没能结成块状也没关系,把未结块的龟苓膏放入微波炉转一下在放凉就能结块了。
龟苓膏粉的做法2:苹果龟苓膏拔丝
材料:龟苓膏,苹果,红糖
做法:苹果、龟苓膏切片,在2片苹果片中夹1片龟苓膏,将红糖烧热成液体,趁热均匀的浇在苹果和龟苓膏上,趁热吃就可以拔出丝来。
功效:甜甜的苹果,搭配清苦的双钱龟苓膏,加上拔丝的做法,好吃又好玩。
龟苓膏粉的做法3:银耳莲子龟苓膏
材料:龟苓膏,银耳莲子羹
做法:将龟苓膏切成小块,拌入银耳莲子羹中即可食用。
功效:龟苓膏、银耳、莲子都是最佳的润肺清补品,混合在一起吃,更具有润肺降燥之效。
龟苓膏粉的做法4:红豆相思龟苓膏
材料:龟苓膏,红豆羹,炼乳
做法:将龟苓膏切成小块,均匀的淋上红豆羹,再浇上炼乳,即可食用。
功效:混合着红豆羹的香甜和龟苓膏的清苦,再有炼乳奶香的调配,口感更好,功效更佳。
龟苓膏粉的做法5:绿豆羹龟苓膏
材料:龟苓膏粉、绿豆羹、炼乳。
做法:将龟苓膏粉冲调成厚的龟苓膏,切成小块,放入碗中,然后在碗中加入绿豆羹,也可依据个人口味添加炼乳,冷藏后食用更佳。
功效:它可以清热、消暑,盛夏初秋食用这道绿豆羹龟苓膏是最好不过的了。
龟苓膏粉的做法6:苡米龟苓膏
材料:龟苓膏粉、苡米羹、炼乳。
做法:先将龟苓膏粉冲调成厚的龟苓膏,切成小块,放入碗中,然后在碗中加入苡米羹,也可依据个人口味添加炼乳,冷藏后食用更佳。
功效:苡米可作为药食同源的材料,其味甘淡、性凉,健脾利湿,同时龟苓膏二者搭配,相得益彰。
龟苓膏粉和水的比例龟苓膏粉:水=1:20,但这不包括第一次加水的水分量。
以50g龟苓膏粉为例:首先我们要知道,在做龟苓膏的过程中,需要加两次水,第一次需要加100g即100ml的水化开50g的龟苓膏粉,一边加水一边搅拌,等到无核没有结块变成了龟苓膏糊就可以了。其次,要烧开1000ml的热水,再将这100ml的水慢慢倒入正在烧的1000ml的水中,顺着一个方向搅拌,因为正在加热熬煮,锅中的水也会慢慢变成糊状,然后变成膏状,烧开的龟苓膏糊开始冒泡泡了,就差不多可以关火了。
龟苓膏粉的正确做法材料:龟苓膏粉,清水即可。
1.取适量龟苓膏粉,倒入少量的温水,把龟苓膏粉搅拌成糊状,静置一会更好搅拌,尽力减少糊糊中的疙瘩。
2.在龟苓膏糊糊中倒入比例的清水(龟苓膏粉:清水=1:20),搅拌均匀,再过滤到稍后用来煮沸的锅中。
3.全程开小火,用勺子不停地搅拌,以免糊锅底,龟苓膏水会开始变浓稠,刚开始浓稠的状态有些粗糙,继续搅拌后,直到锅里开始冒泡,可一舀起一勺从高出落下,像面条一样飘下的时候,就可以关火了。
4.倒入耐热的容器里,静置放凉后,可以放入冰箱冷藏保存,吃的时候可以直接吃,也可以淋上一勺蜂蜜,或是加上一些水果都可。
注意:做出来的龟苓膏是原味的,糖尿病人就不要加蜂蜜等甜食了,加一些水果、酸奶等还是可以的,味道也可以接受。
龟苓膏的成分对应的功效女贞子能补益肝肾、清虚热、明目;解表散风,透疹。荆芥穗用于感冒,头痛,麻疹,风疹,疮疡初起。炒炭治便血,崩漏,产后血晕。黄芪味甘,性微温,归肝、脾、肺、肾经。有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。在中医五行理论中,春季对应的是肝脏,因此,调养肝气对于春季的养生至关重要。黄芪作为补气佳品,在春季生发的季节能够起到一定的补气作用。