很多朋友都非常喜欢吃鱿鱼干，但其实我们在吃鱿鱼干的时候也还是有很多禁忌要注意的，比如在吃鱿鱼干的时候就不能吃番茄、茄子和茶叶，同时吃的话对身体有很大的影响。

1、番茄：鱿鱼干和番茄一起吃会加重肾脏负担。

2、茄子：鱿鱼干和茄子一起吃会危害健康。

3、茶叶：鱿鱼干和茶叶一起吃会影响蛋白质吸收。

1、羊肉狗肉等热性食品

鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。

2、维生素C含量高的柑橘水果

鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜。

3、多种高蛋白食物

鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏。

1、鱿鱼干富含钙、磷、铁等元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

2、鱿鱼干含有大量的牛黄酸，能缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

4、鱿鱼干所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。

主料：干鱿鱼

辅料：青红椒、耗油、辣椒油、葱、盐、味精

做法：

1、干鱿鱼温水泡发十个小时以上。

2、泡发好后，用手撕成丝(或用刀切成丝状)。

3、把青红椒、葱切丝

4、把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开，即可食用。

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