一、火龙果炒鳝球做法

1、将鳝鱼去骨打上花打，将其用油炸成球状。

2、再把新鲜、细腻的火龙果肉放入同炒，清新、香甜火龙果的果香立刻扑鼻而来，圆圆的鳝球点缀其中，很是可爱。

忍不住夹一块入口，鳝肉的鲜美和火龙果的清香马上就俘虏了你的味蕾，那种从未体会过水果入菜的美妙口感，会让你舍不得放下手中的筷子夏天的黄鳝最为肥壮，夏天也是吃火龙果的季节，因此，这道“火龙果炒鳝球”可以说是名符其实的夏季绝佳美食了。

二、火龙雪梨船

原料:

雪梨200克，火龙果2个，银耳、木耳、冰糖、煮熟的青豆、枸杞各适量。

做法:

1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制1小时。

3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。

功效：

清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。

三、西米火龙果

材料:

西米150克、火龙果1个。白砂糖100克、盐5克、湿面粉20克、清水适量。

制法:

1.西米用开水泡透蒸熟，火龙果一切二开，挖空起肉切粒。

2.锅烧热，注入清水，加入白砂糖、西米、火龙果粒同煮开。

3.用湿面粉勾芡盛入火龙果外壳内即成。

4.放进冰箱里冰到自己想吃的时候即可。

此外，火龙果还可以做水果汁、酸奶汁等，入菜做美食。

对于火龙果怎么吃，其实不同的人有不同的答案，因为有的人觉得生吃很好吃，而有的人觉得榨汁更好吃，另外一些人觉得入菜更好吃，不同的人口味爱好不一样，所以所喜好的吃法也不同，因此，人们在吃火龙果的时候，完全可以有多种选择，根据自己的喜好选择吃火龙果的方法。