大家都应当吃过蒜头，终究大蒜的价格不高，并且不论是南方地区還是北方地区，都喜爱用蒜头来作为调味品。实际上吃蒜针对我们人体是有很多益处的，例如蒜头能够身体排毒。蒜头虽好，但并并不是任何人都合适吃，有一类人就不好，她们与生俱来就对大蒜过敏，吃完就会有过敏症状，对大蒜过敏应该怎么办呢？

蒜头尽管是一种不值一提的调味料，可是，它的功效大，作用多。例如，蒜头能够除菌，能够防癌，能够延缓衰老，治阳痿等。

蒜头过敏了怎么办？

什么是过敏？人的身体在一切正常的状况下，身体根据对有害物质和没害物的鉴别后，根据人体的和睦来消化吸收，运用，或清除。当人的身体鉴别为有害物质的情况下，身体的人体免疫系统作用会作出反映，将有害物质清除。这就是我们说的身体免疫能力。

权威专家剖析，吃了蒜眼周瘙痒是眼周的一种皮肤过敏状况，和很多人喝纯牛奶、吃海鲜过敏一样，只不过是所主要表现出去的病症各有不同而已。林女性吃了蒜后眼睛痒痒的病症是由蒜中的蒜辣素所造成的。对蒜头蒜辣素皮肤过敏的人，吃完蒜头后目光的表层能够造成轻度的血肿而导致眼痒。

因为生蒜中有蒜辣素的功效，熟蒜中蒜辣素基本上早已挥发了。因此 权威专家建议，有过敏性体质的人還是吃熟蒜比较好。

大蒜过敏眼睛发痒要冰敷千万不要敷热，由于大部分情况下眼睛发痒时眼周毛细管会血肿，而敷热会扩大血管加剧病况。眼睛发痒时最好是不必用力揉非常容易造成感染，恰当解决方式 应该是拿纯棉毛巾冰敷。

什么叫食物过敏？

食物过敏(foodallergy)也称之为食材超敏反应(foodallergy)或消化道超敏反应(allergicreactionofdigestivesystem)、过敏胃肠炎(allergicgastroenteritis)等，是因为某类食材或食品防腐剂等造成的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而造成消化道内或全身的超敏反应。

少年儿童食材过敏症状的发病率约6%~8%，而牛奶是最普遍的皮肤过敏食材占在其中的3%~7.5%，以1岁之内的婴儿多见。伴随着年纪的增长，食物过敏症的患病率显著降低。有食物过敏的病人常伴随支气管哮喘，患病率约6.8%~17%而对牛奶蛋白过敏的少年儿童，哮喘的患病率则可达到26%。