减肥菜谱-香菇酿豆腐

原料

豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

制作方法

(1)切成四方小块，中间挖空。

(2)洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。

功效

香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

减肥食谱-双菇凉瓜丝

原料

凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。

制作方法

(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;

(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;

(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻;

(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

功效

香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

减肥食谱-木耳豆腐汤

原料

黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。

制作方法

(1)先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片;

(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。

功效

黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。