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有损健康 这4种菜不要留到下顿吃

2024-01-05

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没吃完的剩菜,丢掉感觉非常可惜,因此很多人想第下顿继续吃,可是你知道吗,并不是所有菜都适合下顿吃,有的菜很有可能有致癌的风险。

绿叶菜:绿叶菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐,会慢慢被细菌还原成可能使人体致癌的亚硝酸盐,而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。此外,绿叶蔬菜中的维生素,经过反复加热几乎消失殆尽。

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