当前位置: 首页 >> 养生食谱 冰箱存放果蔬久了还能吃吗?_蔬菜_饮食 2024-04-03 来源: 人气:2 次 乍暖还寒的时节,菜贩果贩不再像冬天那样用厚厚的被子给果蔬保温,人们偶尔会买到冻坏的果蔬。不仅如此,家中冰箱冷藏果蔬的时候,因为太靠近冷冻层,也会出现冻坏的情况,比如西红柿被冻得透亮,黄瓜冻得打蔫。这就让不少人疑惑,这冻坏的果蔬到底能不能继续吃呢? 对此,天津营养学会理事长付金如告诉记者,现在蔬菜水果供应比较充足,还是慎食冻坏的果蔬。“冻坏的果蔬味道会发生变化,很不可口。”付金如说。橙子、橘子、黄瓜等都是容易被冻坏的果蔬,拿橙子来说,表皮的油脂渗进果肉中,味道就会发苦。 另外,茄子、西红柿等都有自身适宜的温度,如果被冻坏了,就会破坏其植物组织。冻坏的果蔬营养将大打折扣,维生素、氨基酸等成分都会被氧化而流失。 还有一些蔬菜,一旦被冻坏,还可能产生对人体有害的物质。比如白菜、豆角等。新的实验研究发现,白菜受冻后会含有更高的亚硝酸盐和硝酸盐,每100克冻白菜中的亚硝酸盐含量超过25毫克,人们食用后就可能出现头晕、恶心、呕吐等症状。 因此,在购买果蔬时,人们要学会分辨哪些果蔬是被冻坏的。西红柿如果已经冻坏,表皮会特别亮,而且用手捏会感到有硬结。购买橘子和橙子时,识别的方法莫过于尝一尝,如果有苦味,就最好别买了。寒冷天气要避免在露天市场买果蔬,最好能去室内菜市场或超市。 在冰箱存放果蔬时,要远离冷冻室。 除了上述提到的果蔬,柚子、芒果、火龙果等热带水果都比较怕冻,保存时多注意。甘肃省癫痫病的治疗医院济南正规医院看癫痫的有没有济南儿童癫痫治疗医院济南哪个医院看癫痫,比较好 TAG: 相关内容 吃草莓有什么危害_蔬菜_饮食 蔬菜也有杀菌作用_蔬菜_饮食 什么蔬菜最好不要买_蔬菜_饮食 冰箱存放果蔬久了还能吃吗?_蔬菜_饮食 久存蔬菜偷走健康_蔬菜_饮食 防治感冒需避免香菜_蔬菜_饮食 健康又养颜的蔬果_蔬菜_饮食 蘑菇的五大秘密_蔬菜_饮食 橙色果蔬有利健康_蔬菜_饮食 什么菜色不宜下酒_蔬菜_饮食 五种带毒蔬菜别随便吃_蔬菜_饮食 八种果蔬健康吃法_蔬菜_饮食 洋葱汤抗衰老开胃降脂_蔬菜_饮食 蘑菇可以驻颜养生_蔬菜_饮食 葱的营养高吗?_蔬菜_饮食 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 怀孕50天停胎原因 生气的坏处有哪些 女性不孕不育的十大原因 如何快速美白祛斑 草鱼和鲫鱼的区别有哪些 不打针不吃药的补肾方法 脊髓半切综合征的治疗 成人夜磨牙怎么办好 怎样预防起水泡 湿疹患者的食疗方法 最有效的瘦大腿运动 普洱茶的冲泡办法 军团菌肺炎能治得好吗 非萎缩性胃炎吃什么药 肝细胞的介绍是什么 白发脱发会产生哪些危害 手脚冰凉调理方法 你必须知道的护肝的食物 如何预防异位性皮炎 宝宝科学健康睡眠小常识 女人如何护理阴道 妊娠合并贫血的诊断 男人怎样才能减肥成功 脑积水的护理知识 巧选中成药治疗感冒鼻塞 老年人肺炎的饮食护理 坐月子不得不说的秘密 开水烫伤该怎么处理 畸胎瘤的治疗措施 治疗痤疮的3个方法 对人体健康有益的8种植物 关于风疹病毒抗体 多喝豆浆的好处有哪些 预防蛀牙可选的小妙招 橄榄油身体护理全攻略 如何解决宝宝营养不良 眼部松弛怎么纠正 呵护宝宝眼睛的方法 月经推迟几天才能算是怀孕 女性冬季护肤手册 如何有效的预防乳房下垂 脱水会有哪些症状 断奶后要想回奶那该怎么做 月子病怎么治最好 退烧的6大方法
乍暖还寒的时节,菜贩果贩不再像冬天那样用厚厚的被子给果蔬保温,人们偶尔会买到冻坏的果蔬。不仅如此,家中冰箱冷藏果蔬的时候,因为太靠近冷冻层,也会出现冻坏的情况,比如西红柿被冻得透亮,黄瓜冻得打蔫。这就让不少人疑惑,这冻坏的果蔬到底能不能继续吃呢? 对此,天津营养学会理事长付金如告诉记者,现在蔬菜水果供应比较充足,还是慎食冻坏的果蔬。“冻坏的果蔬味道会发生变化,很不可口。”付金如说。橙子、橘子、黄瓜等都是容易被冻坏的果蔬,拿橙子来说,表皮的油脂渗进果肉中,味道就会发苦。 另外,茄子、西红柿等都有自身适宜的温度,如果被冻坏了,就会破坏其植物组织。冻坏的果蔬营养将大打折扣,维生素、氨基酸等成分都会被氧化而流失。 还有一些蔬菜,一旦被冻坏,还可能产生对人体有害的物质。比如白菜、豆角等。新的实验研究发现,白菜受冻后会含有更高的亚硝酸盐和硝酸盐,每100克冻白菜中的亚硝酸盐含量超过25毫克,人们食用后就可能出现头晕、恶心、呕吐等症状。 因此,在购买果蔬时,人们要学会分辨哪些果蔬是被冻坏的。西红柿如果已经冻坏,表皮会特别亮,而且用手捏会感到有硬结。购买橘子和橙子时,识别的方法莫过于尝一尝,如果有苦味,就最好别买了。寒冷天气要避免在露天市场买果蔬,最好能去室内菜市场或超市。 在冰箱存放果蔬时,要远离冷冻室。 除了上述提到的果蔬,柚子、芒果、火龙果等热带水果都比较怕冻,保存时多注意。甘肃省癫痫病的治疗医院济南正规医院看癫痫的有没有济南儿童癫痫治疗医院济南哪个医院看癫痫,比较好